¿Qué diferencia a esta propuesta?
La cocina de Medio Oriente ofrece otra forma de organizar una comida: panes, rellenos especiados y preparaciones con legumbres permiten probar sabores distintos en una misma mesa. Maktub presenta esa propuesta en un formato familiar, fuera de las opciones habituales de asado y parrilla.
No hace falta conocer los nombres de los platos para empezar. Podés preguntar por los ingredientes y elegir según lo que tengas ganas de probar. Las fotos del sitio ayudan a reconocer las preparaciones, pero no reemplazan la carta actual.
Cuatro platos para conocer
Estos nombres te ayudan a interpretar las fotografías y a preparar tu consulta. Confirmá cuáles están disponibles cuando visites.
- Empanadas árabes o sfiha: masa con relleno de carne especiada.
- Keppe o kibbeh: una preparación de trigo burgol y carne.
- Arayes: pan árabe relleno de carne condimentada y tostado a la plancha.
- Falafel: croquetas de garbanzo y hierbas, tradicionalmente vegetarianas.
Cómo pedir si es tu primera visita
Consultá qué preparaciones conviene combinar y cuáles se pueden compartir. No damos por hecho un menú degustación, un tamaño de porción ni un precio: esas decisiones dependen de la carta y del servicio disponible.
Si evitás algún ingrediente, no te guíes solo por el nombre del plato. Preguntá por la receta y por cómo se prepara en la cocina del restaurante.
Dónde está y cómo consultar
La dirección es El Pehuenche 1750, San Rafael. El botón de Waze abre la ubicación exacta compartida para el restaurante. Para horarios, precios, reservas y consultas de ingredientes, escribí a @maktub.sanrafael antes de salir.